What Day Is It?Nachos Günü (National Nachos Day) her yıl 6 Kasım’da. ABD’de bilinen, resmî olmayan bu eğlenceli gün, adını gerçek bir insandan alan bir atıştırmalığı kutlar: Ignacio "Nacho" Anaya.
Nachos’u kim buldu?
Bilinen hikâye 1940’larda, çoğu anlatıma göre 1943’te, Teksas’ın Eagle Pass kasabasının sınır karşısındaki Meksika kasabası Piedras Negras’ta geçiyor. Sınırın öte yakasından gelen bir grup misafir, Ignacio Anaya’nın çalıştığı restorana girip atıştırmalık bir şey istiyor. Mutfakta fazla seçenek olmayınca Anaya tortillaları üçgen kesiyor, üzerine peynir ve jalapeño ekleyip ısıtıyor. Tabak kısa sürede "Nacho’nun özeli" diye anılıyor.
Anlatımlarda yıl ve restoranın adı gibi ayrıntılar değişebiliyor. Ama isim açık: "Nacho", İspanyolcada Ignacio adının yaygın kısaltması.
İki ayrı nachos günü
6 Kasım, ABD’deki gün takvimlerinin kullandığı tarih. Piedras Negras’ın kendi kutlaması var ve 21 Ekim de Uluslararası Nachos Günü olarak anılıyor.
Bugünü nasıl değerlendirirsin?
- Orijinalini dene: tortilla cipsi, eritilmiş peynir ve jalapeño, başka bir şey yok.
- Film gecesi için malzemeleri ortaya koy, herkes kendi tabağını yapsın.
- Evdeki peynirle kendi versiyonunu hazırla, kaşar da iş görür.
Nachos Günü tarihleri
Sık sorulan sorular
Nachos Günü 6 Kasım mı, 21 Ekim mi?
İkisi de var. ABD’deki National Nachos Day 6 Kasım, Uluslararası Nachos Günü ise 21 Ekim.
Nachos adı nereden geliyor?
İlk tabağı Meksika’nın Piedras Negras kasabasında yaptığı kabul edilen Ignacio "Nacho" Anaya’dan.